بسطيلة بالدجاج واللوز

Name: بسطيلة بالدجاج واللوز
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 دجاجات من وزن 2 كيلو مغسولين ومقطعين على 4; زعفران شعرة شوية; 0.5 ملعقة صغير ابزار; معلقة كبيرة سكنجبير (زنجبيل); معلقة صغيرة خرقوم بلدي; 0.5 كأس زيت بلدية; 0.5 كأس زيت عادي; عود القرفة; كزبرة ومعدنوس; ملح حسب الذوق

بسطيلة بالدجاج واللوز

تم الحفظ

المكوّنات

2دجاجات من وزن 2 كيلو مغسولين ومقطعين على 4
زعفران شعرة شوية
0.5ملعقة صغير ابزار
معلقة كبيرةسكنجبير (زنجبيل)
معلقة صغيرةخرقوم بلدي
0.5 كأسزيت بلدية
0.5 كأسزيت عادي
عودالقرفة
كزبرة ومعدنوس
ملح حسب الذوق

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط العناصر ونشرمل دجاج ونضعه فالطنجرة ونضيف ليه الماء الكافي لطهي دجاج وخليوه يطيب.
2

2 كيلو بصلة مقطعة صغيرة، ملي يطيب دجاج نحيدوه وزولو منو عضام والماء ديال دجاج نديرو فيه البصلة قرفة وشوية زيت بلدية ورومية ملي طيب كتصفي حتي تقطر مزيان كرجعوها لطنجرة وكزيد عليها 6 معالق سنيدة والقرفة مطحونة وكتشحر وكنضيف ليها دجاج وتشحر شوية ونديروها تقطر
3

كيلو الى ربع اللوز مفسخ ومقلي فالزيت بارد ومطحون مع رابعة سنيدة، كيلو الى ربع ورقة بسطيلة، من بعد كنستفو الورقة وكنديرو دجاج وندرو عليه اللوز ودنسدوها. بالصحة