Zöldségekkel töltött tészta paradicsom öltettel

Name: Zöldségekkel töltött tészta paradicsom öltettel
Yield: 4 fő (8 nagyobb darab)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g zöldség; 300 g liszt; 8 g só; 2 db tojás; 1 dl víz; 1 fej hagyma; 390 g paradicsompüré; 1 dl víz; 1/2 tk só; 1/2 tk bors; 1 tk bazsalikom; 1 tk oregánó; 1 db babérlevél

Zöldségekkel töltött tészta paradicsom öltettel

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 fő (8 nagyobb darab)

200 gzöldség
Tészta:
300 gliszt
8 gsó
2 dbtojás
1 dlvíz
Paradicsomszósz:
1 fejhagyma
390 gparadicsompüré
1 dlvíz
1/2 tksó
1/2 tkbors
1 tkbazsalikom
1 tkoregánó
1 dbbabérlevél

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A zöldségeket sós vízben megfőzzük.
2

Közben begyúrjuk a tésztát: a hozzávalókat egy tálba mérjük és összegyúrjuk. Hagyjuk pihenni.
3

Paradicsomszósz: a hagymát megpirítjuk. Majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és kevergetés mellett összefőzzük.
4

A tésztát kinyújtjuk és 8 kockára vágjuk. Ráadagoljuk a zöldségeket.
5

A tészta darabok szélét vizes ujjal megtapogatjuk és felhajtjuk a tésztát. (A víztől össze fog tapadni, így főzéskor nem fog szétnyílni) Vizet forralunk majd megfőzzük benne 10 perc alatt a töltött tésztákat.
6

A paradicsomszósszal meglocsolva, sajttal megszórva tálaljuk.