نحط الفرينة و الملح و الخميرة و نبسس بازبدة الباردة و نزيد البيضة و تلماء البارد و نلم العجينة و منعجنهاش و نخليها ترتاح

الحشو ندبلو السلق و نزيدو البصل و توم و نخليهم يدبالو و نزيد اللحم المفروم و المعدنوس و الزيتون و نخليهم يطيبو و بعدها نزيد الفرماج و البيشاميل و نخلط و نخليها تبرد

نحل العجينة و نحطها في المول و ندير الحشو و نطيبهم في الفور حتى يحمارو و في الاخير كي نخرجهم نديرلهم ش‘ي جبن مبشور و بالصحة و الهناء