Bourek de pavo

Name: Bourek de pavo
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g pavo molido; 1 cebolla; 1/2 caja setas; 2 cucharadas aceite; 1 buen pedazo requesón; Sal, pimienta blanca, canela, cilantro en polvo; 1 paquet de dioul; Aceite para freír

malak @cook_16810436

Argelia

El Bourek, tradicianal argelino es una entrada esencial durante el Ramadán que acompaña a la shorba (sopa), este pequeño rollo de hoja de ladrillo, diouls o pasta de hojaldre o filo enrollado sobre sí mismo y relleno de carne picada con cebolla y frito. Uno de los emblemas de la gastronomía argelina que se asemeja al Eurek turco de origen otomano.

Bourek de pavo

Guardada

Ingredientes

300 gpavo molido
1cebolla
1/2 cajasetas
2 cucharadasaceite
1buen pedazo requesón
Sal, pimienta blanca, canela, cilantro en polvo
1paquet de dioul
Aceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

1

Calentar el aceite, freír la cebolla cortada en trozos pequeños, agregar sal, pimienta, canela y polvo de cilantro.
2

Añadir la carne de pavo molida y dorar, mezclando bien.
3

Claro, agregue los champiñones, el requesón, y deje enfriar.
4

Dioul
5

Extienda las hojas de dioul, ponga una cucharada de relleno y doble la hoja. Rodando y dando forma a un cigarro (bourek)
6

Freír y escurrir en un colador o toalla de papel.