1 dl tejet meglangyosítunk. Bele keverjük az 1 tk cukrot és bele morzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. Az egész tojásokat a maradék tejjel és az 1 ek cukorral kikeverjük. A tejes tojáshoz adjuk a sót, lisztet, étolajat.

Majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt és legvégül az ásványvizet. Félretesszük pihenni amíg a csoki mártást elkészítjük. A mártáshoz szétválasztjuk a tojásokat. A tojássárgákhoz adjuk a pudingport, cukrot és kevés tejjel simára keverjük. Majd a többi tejet hozzá öntjük és felfőzzük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és a meleg pudingba keverjük.

Palacsinta sütőbe olajat forrósítunk és merőkanállal adagoljuk a tésztát. Így kisütjük a palacsintákat. Spatulával fordítsuk meg őket mivel ezek vastagabb palacsinták lesznek és ha feldobással fordítjuk nagy eséllyel elszakadhat! A kész palacsintákat bőven megkenjük lekvárral és megszórjuk darált dióval. Csoki mártással tálaljuk.