Masukkan telur dan larutan susu lemon kedalam wadah berisi bahan kering. Aduk rata hingga tercampur baik. Adonan yang baik, layaknya tidak terlalu kental tidak terlalu encer.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Beri sedikit margarin hanya pada saat pertama memasak. Jika teflon telah benar-benar panas maka masukkan 1 sendok sayur adonan pancake. Apabila telah terlihat gelembung kecil pada adonan, teflon boleh ditutup.. *Disarankan menggunakan penutup kaca agar mudah memantau kematangannya. Jika permukaan atas telah nampak kering, dan permukaan bawah telah kuning kecoklatan pancake boleh dibalik. Lalu angkat apabila kedua sisi telah matang sempurna. Angkat adonan ke piring saji, olesi dengan margarin, taburi dengan topping sesuai keinginan. Ulangi hingga adonan habis.. *Rahasia warna pancake yang cantik adalah pada api yg kecil dan wajan yang panas sempurna.. *saya menggunakan topping keju parut dan SKM vanila beserta choco chips.