اول شیره رو درست میکنیم، آب و شکر و گلاب را روی اجاق میزاریم تا یکم غلیظ بشه...من روش یکم زعفران هم گذاشتم

بعد تو یه قابلمه دیگه آب و روغن و نمک و شیره به مقداری که گفتم با هم قاطی میکنیم و روی اجاق میزاریم که بجوش بیاد. بعد زیرشو خاموش میکنیم و آرد رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم

بعد که خوب ورز دادیم خمیر رو تو قیف میزاریم و به این شکل درمیاریم، البته سینی رو با روغن اول بمالید بعد بامیه ها رو بذارید

مرحله آخر دیگه سرخ کردنه و هرچی سرخ میکنید مستقیم تو شیره بذارید بعد بردارید