Sofreír el ajo y la cebolla cabezona finamente cortadas, cuando este doradas agregar el hueso ahumado y sal al gusto, poner a pitar por 5 minutos.

Cortar la papa en cuadritos

Las lentejas se dejan en agua por unos 15 minutos

Cuando destape la olla de presión agregar la papa ya cortada, las lentejas que estubieron en remojo y agregarle los condimentos que prefiera, por lo general no cocino con ningún condimento artificial como el color o los cubos pero si ustedes lo prefieren pueden agregarlos. Pitar por unos 6 o 10 minutos dependiendo el espesor que quieran de las lentejas

Hacer un guiso de tomate, ajo y cebolla cabezona y agregarlo al final cuando espesen las lentejas, servir al gusto