يصلق الأرز مع الملح ويترك ينسف تقطع البصلة قطع رقيقة وتشحر في مقلاة مع الزبدة وحبتا البديان والملح ونضيف عليها عصير حامضة ويشحر ونضيف عليه الأرز والملح والقرفة ويقدم