Lapis India
Ini kuliner dari Kalimantan Selatan,,rasanya yang manis dan lembut membuat lidah bergoyang😚😋.. kenapa dinamakan lapis india ya??konon sih karena lapisannya itu tuh,,yg bergelombang dan bergoyang kayak penari india😁,,pas banget loh kue ini jadi menu takjil dibulan ramadhan.Oya,,kalo bikin ini sediakan diwadah lain ya,,campuran santan dan air gula merah(karena adonan bisa mengental saat menunggu lapisan demi lapisan matang).Kalo adonan mulai mengental tambah lagi campuran santan+air gula agar keenceran adonan tetap sama🙂
Lapis India
Ini kuliner dari Kalimantan Selatan,,rasanya yang manis dan lembut membuat lidah bergoyang😚😋.. kenapa dinamakan lapis india ya??konon sih karena lapisannya itu tuh,,yg bergelombang dan bergoyang kayak penari india😁,,pas banget loh kue ini jadi menu takjil dibulan ramadhan.Oya,,kalo bikin ini sediakan diwadah lain ya,,campuran santan dan air gula merah(karena adonan bisa mengental saat menunggu lapisan demi lapisan matang).Kalo adonan mulai mengental tambah lagi campuran santan+air gula agar keenceran adonan tetap sama🙂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air,gula merah,dan daun pandan sampai mendidih dan gula hancur,saring,dinginkan.
- 2
Panaskan santan,daun pandan dan garam,lalu dinginkan.
- 3
Setelah itu,campur air gula dan dan santan,masukan kocokan telur,tambahkan susu,dan terakhir masukan tepung,aduk sampe merata dan halus.Saring agar tak ada gerindil.
- 4
Didihkan air kukusan.Alasi loyang kue dengan plastik,lalu oles tipis dengan minyak goreng.Lalu kukus lapis demi lapis sampe habis.
- 5
Ketika sudah matang,dinginkan.Siap untuk dipotong dan disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar