Felaprítom a hagymát és kevés zsiradékon, elkezdem pirítani aztán hozzáadom a pirospaprikát mivel ez nyers és nem por, süthetjük néhány percig a hagymával nem ég meg.

Elkészítem a tejfölös habarást. Összevágom a friss kaprot és lereszelem a fokhagymát, ízesítem pici sóval, borssal és hozzákavarom a tejföl. A lisztet csak akkor teszem bele ha már kész a szárny, addig hűtőbe rakom.