Pepare Kurma
Siapa yg gk suka dengan bentuk kue khas Kalsel yg satu ini..yg bernama wadai Pepare.
Bentuknya seperti pare dengan isian atau unti kelapa dicampur gula merah. Warna hijau mencolok dari endapan daun pandan + Suji membuat kue ini wangi pandan.
Kali ini saya ganti untinya dengan kurma,,,yg rasanya jg manis..
Ternyata laris manis diserbu pas buka puasa tadi😱😱😱
#WanilahMeolah
#KajaliKurma
#cookpadcommunity_Batam
#SiapRamadan
Pepare Kurma
Siapa yg gk suka dengan bentuk kue khas Kalsel yg satu ini..yg bernama wadai Pepare.
Bentuknya seperti pare dengan isian atau unti kelapa dicampur gula merah. Warna hijau mencolok dari endapan daun pandan + Suji membuat kue ini wangi pandan.
Kali ini saya ganti untinya dengan kurma,,,yg rasanya jg manis..
Ternyata laris manis diserbu pas buka puasa tadi😱😱😱
#WanilahMeolah
#KajaliKurma
#cookpadcommunity_Batam
#SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kurma buang bijinya dan belah dua untuk isian pepare. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah campur tepung ketan, gula, garam, air kapur sirih dan sari pandan aduk. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk.
- 3
Ambil sekitar 30 gr / 1 sdm adonan, pipihkan isi dengan kurma tutup lagi bentuk agak memanjang. Bentuk seperti pare dengan bantuan tusuk gigi/ garpu.
- 4
Lakukan sampai adonan habis. Lapisi/ alasi pepare yg sdh dibentuk dengan daun pisang.
- 5
Kukus selama 15 menit. Buka tutup kukusan setiap 2 menit sekali (agar pepare tidak pecah) olesi juga dengan bahan polesan setiap tutup di buka.
- 6
Setelah matang angkat dan biarkan dingin.
- 7
Pepare siap disajikan sebagai menu buka puasa..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)