Megtisztítjuk a karfiolt, majd darabjaira szedjük. Amikor ez megvan megtisztítjuk, majd megfőzzük puhára.

A darált húst egy kis olajban felpirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst, delikátot, sót, piros paprikát, és felöntjük vízzel. Kavargatjuk többször hogy a rizs ne ragadjon oda!

Ha kész a karfiol majd a hús egy jénaiba (üveg tálba) vagy tepsibe pakoljuk a karfiol felét, majd rá a húsos rizst, es ugyanígy míg el nem fogy. A tetejét tejföllel be kenjük, majd 10 perc alatt össze sütjük! Jó étvágyat!