في طنجرة نضع الحليب والنشاء والسكروالفنيل وماء الزهريحرك على بارد ويوضع على النار حتى يجمد نتركه جانبا

في وعاء نضع السميدوالحليب ولسكروجوز لهندولفنيل ولبكم بودرة ثم اللبن ولماء والسمنه ويخلط المزيج نضيف نصف المزيج بصينيه مدهونه سمنه ثم نوزع فوقهاالقشطه ثم نوزع النص الاخرفوق القشطه نزين بال مكسرا ت وتخبز بالفرن ثم تقطر