Bolognai spagetti
Akár kicsi gyerekeknek is. Akkor csináltam először ilyen spagetti/nem tasakosat/, amikor a kisfiam már evett tésztás ételeket, de nem adtam neki előre készített poros szószokat, stb. Egészen más ízű, mint a tasakos szószos változat, de sokkal természetesebb és nagyon ízletes. Akár több paradicsommal is készíthetjük, vagy akár pikánsra is.
Bolognai spagetti
Akár kicsi gyerekeknek is. Akkor csináltam először ilyen spagetti/nem tasakosat/, amikor a kisfiam már evett tésztás ételeket, de nem adtam neki előre készített poros szószokat, stb. Egészen más ízű, mint a tasakos szószos változat, de sokkal természetesebb és nagyon ízletes. Akár több paradicsommal is készíthetjük, vagy akár pikánsra is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az apróra vágott hagymát olajon dinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk és pirítsuk át.
- 2
Közben készítsük elő a zöldségeket. Répákat meghámozzuk és aprítjuk vagy reszeljük. A fehérrépát csak ketté szoktam vágni, és úgy rakom bele, majd a végén ki szoktam szedni.
- 3
A paradicsomot megmossuk, az alján bevágjuk és párolóban pároljuk kb. 10 percig, vagy forrásban lévő vízben, addig hogy a héja felkunkorodjön. Így könnyen lehámozzuk majd felkockázzuk.
- 4
Ha átpirult a hús, mehet bele a répa, a víz, a fehérrépa, pirospaprika és a paradicsom. Jól keverjük el.
- 5
Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot/ha kicsi gyereknek is készül, akkor házi paradicsomlét rakjunk, és kevesebb vizet/ és a többi fűszert, ízlés szerint. Akkor lesz kész, ha a paradicsom szétfőtt, illetve a fehérrépa is jó puha lesz. Én össze szoktam keverni tálalás előtt a tésztával és úgy fogyasztjuk. Persze sajttal a tetején.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek