نقطع الجزر دوائر ونضعه في ماء مغلي ونتركه لينضج فقط 5m

نقطع البطاطس دوائر وطماطم كذلك

نغسل السمك جيداً وناخد كل من معدونس والقزبر والثوم ونفرمهم ناعم نضيف عليهم ملعقة من كل التوابل والزيت ونقوم بحشو السمك المقطع الى اجزاء صغيرة نوعا ما

نأخذ طنجرة نضع فيها قليل من زيت الزيتون والزيت النباتية ونضع حبة الطماطم ثم السمك ثم البطاطس ثم الجزر مع اضافة باقي صلصة المعدونس المتبقية فوقهم مع اضافة كاس كبير من الماءالمغلى واضافة ملعقة صلصة الفلفل الحلو وملعقة من مركز الطماطم