लौकी कोफ्ता करी (Lauki Kofta curry recipe in Hindi)

Name: लौकी कोफ्ता करी (Lauki Kofta curry recipe in Hindi)
Yield: 4 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्राम लौकी; 2 गाजर कद्दूकस की हुई; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च कटी हुई; 1 चम्मच अदरक किसा हुआ; 1 चम्मच कटा हरा धनिया; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च स्वादानुसार; गरम मसाला स्वादानुसार; जीरा पाउडर स्वादानुसार; 2 कप तेल तलने के लिए; करी के लिए; 2 प्याज पिसा हुआ; 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 2 टमाटर का पेस्ट; 1 कप दूध; नमक स्वादानुसार; जीरा पाउडर स्वादानुसार; लाल मिर्च स्वादानुसार; 3 चम्मच तेल; 1 चम्मच कसूरी मेथी

Reema Makhija @cook_10014919

Bilaspur (Chhattisgarh)

#लौकीतोरीटिंडे

लौकी कोफ्ता करी (Lauki Kofta curry recipe in Hindi)

Reema Makhija @cook_10014919

Bilaspur (Chhattisgarh)

#लौकीतोरीटिंडे

सामग्री

45 मिनट

4 लोगों के लिए

200 ग्रामलौकी
2गाजर कद्दूकस की हुई
1प्याज बारीक कटा हुआ
2हरी मिर्च कटी हुई
1 चम्मचअदरक किसा हुआ
1 चम्मचकटा हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च स्वादानुसार
गरम मसाला स्वादानुसार
जीरा पाउडर स्वादानुसार
2 कपतेल तलने के लिए
करी के लिए
2प्याज पिसा हुआ
1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
2टमाटर का पेस्ट
1 कपदूध
नमक स्वादानुसार
जीरा पाउडर स्वादानुसार
लाल मिर्च स्वादानुसार
3 चम्मचतेल
1 चम्मचकसूरी मेथी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनट

1

कद्दूकस की हुई लौकी में गाजर, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला, जीरा पाउडर और मैदा डाल कर गोल कोफ्ते बना कर तेल में तल लिए
2

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके पिसा प्याज और अदरक लहसुन डाल कर भून लिए कलर चेंज होने पर नमक और सारे मसाले डाल कर टमाटर का पेस्ट डाल कर भून लिए
3

अब दूध डाल कर कोफ्ते मिला कर कसूरी मेथी छिड़क कर सर्व किए