Bakpao Isi Unti
Bakpao isi unti seperti ini sering dijumpai pada pedagang jajanan pasar. Waktu tinggal di Jogja, ini salah satu jajanan favorit saa kalo ke pasar. Biasanya ukurannya juga lebih kecil dibanding bakpao isi kacang ijo atau ayam.
Soal rasa, enak juga lho... Legit gurih unti yang terbuat dari kelapa parut dan gula merah, bikin bakpao ini punya cita rasa tersendiri. Percaya deh... enak!
Yang kangen sama jajanan pasar satu ini, cobain yuuk :)
Bakpao Isi Unti
Bakpao isi unti seperti ini sering dijumpai pada pedagang jajanan pasar. Waktu tinggal di Jogja, ini salah satu jajanan favorit saa kalo ke pasar. Biasanya ukurannya juga lebih kecil dibanding bakpao isi kacang ijo atau ayam.
Soal rasa, enak juga lho... Legit gurih unti yang terbuat dari kelapa parut dan gula merah, bikin bakpao ini punya cita rasa tersendiri. Percaya deh... enak!
Yang kangen sama jajanan pasar satu ini, cobain yuuk :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, gula, ragi instant dan baking powder. Aduk rata dengan sendok atau tangan.
- 2
Masukkan susu sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak dan garam halus. uleni lagi hingga kalis.
- 3
Diamkan dalam wadah tertutup sampai mengembang 2x lipat dan berserat saat ditarik.
- 4
Buat isi unti. Panaskan air dan gula merah hingga gula larut. Masukkan kelapa parut, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk rata, hingga air mengering. Angkat, biarkan dingin.
- 5
Kempiskan adonan bakpao. Timbang seberat 30-40 gr, pipihkan lalu beri 1 sdm isi unti. Bentuk dan rapatkan. Beri alas kertas roti atau daun pisang seukuran telapak tangan. Letakkan di dalam kukusan yang telah diberi air dan beri jarak di antaranya. Lakukan hingga adonan bakpao habis. Kemudian tunggu hingga mengembang lagi (kurleb 30 menit).
- 6
Nyalakan api sedang hingga air kukusan mendidih. Lalu kecilkan api. Kukus bakpao selama 10 menit (dihitung sejak air mendidih).
- 7
Setelah matang, diamkan dulu kukusan beberapa saat. Baru kemudian tutupnya dibuka. Bakpao siap diangkat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar