Bolu Kukus

Name: Bolu Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu; 250 gr gula pasir; 2 butir telur; 2 sdt SP; 1/2 sdt BPDA; 1 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt garam; 250 ml air soda, yang masih tersegel ya; secukupnya pewarna merah atau sesuai selera

Bunda Nayla Nashwa @cook_5431026

Karawang

Bolu Kukus

Bunda Nayla Nashwa @cook_5431026

Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

300 grtepung terigu
250 grgula pasir
2 butirtelur
2 sdtSP
1/2 sdtBPDA
1 sdtvanili bubuk
1/2 sdtgaram
250 mlair soda, yang masih tersegel ya
secukupnyapewarna merah atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan kukusan dengan api besar
2

Ayak tepung terigu dan BPDA Sisihkan, saya pakai bp Hercu
3

Mixer telur pada kecepatan tertinggi sampai mengembang, lalu tambahkan gula mixer sampai larut. Kemudian masukan SP mixer lagi sampai benar benar pucat dan kaku.
4

Tambahkan vanili bubuk lalu garam
5

Turunkan speed mixer pada kecepatan terendah. Masukan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan air soda sampai kedua bahan habis
6

Matikan mixer bagi 2 adonan, kira2 perbandingan 70% putih dan 30% sisanya beri warna merah atau sesuai selera
7

Pertama tuang adonan warna putih kedalan cup laku tutup dengan adonan warna merah
8

Lalu kukus selama 10menit
9

Setelah 10 menit angkat bolu dari kukusan, oya jangan lupa beri jarak tiap cup ya saat mengukus agar mekar sempurna
10

Selesai