Cilok Crispy

hanhanny
hanhanny @cook_4431817
Samarinda🏡

Bosan dgn cilok rebus/kukus,digoreng dgn tepung bumbu crispy aj,insyallah rasanya semakin sipp,plgi ditemani cocolan sambel dan dinikmati pas masih anget2,endess bget 😋

Cilok Crispy

Bosan dgn cilok rebus/kukus,digoreng dgn tepung bumbu crispy aj,insyallah rasanya semakin sipp,plgi ditemani cocolan sambel dan dinikmati pas masih anget2,endess bget 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung terigu
  2. 100 grtepung sagu / tapioka
  3. 1 sdm munjungebi yg sudah disangrai dan dihaluskan
  4. 200 mlair panas mendidih
  5. 2 siungbawang putih yang dihaluskan
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. SecukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. 1 batangdaun bawang iris2
  11. 1 batangdaun seledri iris2
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Bahan rebusan cilok :
  14. secukupnyaAir
  15. 1 sdmminyak goreng
  16. Bahan crispy :
  17. Tepung bumbu crispy siap pake
  18. secukupnyaAir es untuk adonan basah
  19. Pelengkap :
  20. sesuai seleraSambel /cocolan

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam Wadah masukan Tepung Terigu,ebi sangrai,bawang putih halus,merica,gulapasir,garam,irisan daun bawang,seledri dan kaldu bubuk campur rata.

  2. 2

    Kemudian tuangi airpanas mendidih sdikit2,karena panas skli aduk mnggunakan spatula sampai adonan basah dan termpur rata.

  3. 3

    Masukan tepung sagu/tapioka sdikit2 aduk rata dan uleni pelan2 jangan terlalu kuat agar cilok nantinya tidak alot dan keras sampai adonan pas dan bisa dibentuk.

  4. 4

    Tes Rasa,goreng/rebus sdikit adonan,setelah rasanya pas,taburi telapak tangan dgn tepung sagu agar adonan tidak lengket,bulatkan adonan bulat2 besar kecil sesuai selera.

  5. 5

    Rebus Cilok diair mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng,rebus sampai matang atau mengapung,angkat tiriskan.

  6. 6

    Adonan basah : Dalam wadah masukan tepung crispy kering secukupnya,beri air es secukupnya larutkan aduk rata.

  7. 7

    Celupkan cilok yang sudah matang keadonan tepung basah,lalu guling2kan ketepung crispy kering,goreng dgn minyak banyak dgn api sedang sampai matang berwarna coklat keemasan,angkat,tiriskan.

  8. 8

    Sajikan cilok crispy dgn cocolan sambel sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Komentar (17)

Indriana Joseph
Indriana Joseph @cook_5398338
Mbak hany.. Mau tanya itu tepung crispynya merek apa ya?

Resep Serupa