نغسل البطاطا جيداً وتنشف ثم نقطعها لنصفين ثم نضيف الزيت بعدها نضع كل حبه بالقصدير ونرش فلفل أسود وملح ونغلف البطاطا ونضعها بصينيه الفرن وندخلها الفرن لمده ٣٠ دقيقه حتى تستوي ثم نخرجها ونتركها تبرد بعدها نضع مقلاة على النار ونضيف الزيت ثم الخضروات ومكعب الماجي وتقلب الى أن تذبل وتستوي ونطفي النار ثم نفرغ البطاطا من الوسط ونضعها على الحشوه الخضار ثم نحشي البطاطا ونضيف الجبن وندخلها الفرن حتى تتحمر

نخلط البصل مع اللحم والثوم ورشه ملح وفلفل أسود والبهارات مشكله ونخلطهم مع بعض جيداً ثم نعملهم أقراص ونقليهم بعدها نحضر الصوص نضيف زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيف معجون البندورة ثم دبس الرمان ثم رشه ملح وتقلب على نار هادئة نحضر قالب ونضع الباذنجان ثم اللحمة ثم البندورة نعملهم على شكل حلقات ثم نضيف الصوص وندخلها الفرن لمده ٣٠ دقيقه ونخرجهم

نحضر طبق التقديم نضع البطاطا ثم حلقات الباذنجان باللحمه وتقدم وصحتين وعافيه