نغسل الرز ونضعه على جنب نقطع البصل والفلفل او البيبار الى قطع مستطيله اوشرايح رقيقه نبرش الجزر في المبرشه ونضع زيت نباتي في القدر على النار

بعد ان يسخن الزيت نضع البصل والبيبار والجزر ونقلبه في النار نضيف الليمون المجفف والقرفه وورق الغار نفرم الطماطم والثوم والفلفل الاخضر في الفرامه بعد ان يتحمر البصل نضيف مسحوق الصلصة او الطماطم الذي فرمناه

ونقلب الحشه ونضيف البهارات كامله الملح والصلصة وبهارات الزربيان والكمون والهيل والفلفل والكزبره ومرق الماجي

نضيف الرز وتضيفي ماء ونتركه يغلي حتى يبدا ينشف من الماء ننسل النار ونغطي حتى ينضج

بعد ان يصبح الرز جاهز او ناضج نشعل فحمه حتى تحمر وتحظري طبقه واحده من البصاله ونوضعها فوق الرز نضع الفحمه داخل طبقه البصل ونضيف ملعقة صغيرة زيت ونغطيه ونتركه يتبخر لمده خمس دقائق