ابتدا پیازارو تفت میدیم و گوشت رو اضافه میکنیم و با ادویه گوشتارو تفت میدیم و نمیزاریم به خورد هم برن

تو یه ظرف نخود لپه ها رو کامل می پزیم. از شب قبل تو آب بخیسونید

برنج محلی رو هم نیم پز میکنیم

کشمشارو که از قبل خوب شستیم به مواد گوشت اضافه میکنیم که تو روغن یکم سرخ شه

برنج و لپه و شوید رو اضافه میکنیم به مواد گوشت و ی تفت میدیم که مزه ها به خورد هم بره و مخلوط شن

یه قابلمه آب پر می کنیم میزاریم رو شعله که جوش بخوره و بعد برگارو به مدت ۵ دقیقه میزاریم بپزه و بعد آبکش می کتیم

حالا نوبت بستن دلمه اس

مواد رو از سمت زبر برگ میزاریم یعنی از پشت

بستگی به خودتون داره که چقد می تونید مواد بذارید روی برگ که بشه بپیچونش

وقتی مواد رو رو برگ گذاشتیم یکم با انگشتاتون سفتش کنید و بعد از راست و سپس چپ تا کنید و سپس از بالا و پایین

ته ظرف و دیواره ها رو ی ذره چرب کنید یا ی چنتا برگ بذارید که نسوزه دلمه هاتون

وقتی که جوشید چاشنی رو که سه تا مواد بالایی که گفتم رو میکس می کنید. کم و زیادش بسته به سلیقتون داره

وقتی چاشنی رو اضافه کردید سعی کنید زیاد رقیق نباشه. شعله رو خیلی کم کنید یا ی شعله پخش کن بذارید. تو پلوپز هم که خیلی خوب درمیاد اگه دارید. نوش جان