سفره افطار _ مرغ شکم پر
افطار نیمه اول ماه مبارک رمضان 😊
#رمضان_ایرانی
سفره افطار _ مرغ شکم پر
افطار نیمه اول ماه مبارک رمضان 😊
#رمضان_ایرانی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا داخل مرغ را خوب تمیز میکنیم میشوییم و کنار میگذاریم
- 2
تمام مواد را (برنج زرشک لپه پیاز کشمش ادویهجات نمک و روغن) خوب با هم مخلوط کرده سپس داخل مرغ را از چاشنی یا حشو آماده شده پر میکنیم
- 3
و مرغ را با نخ و سوزن میدوزیم تا مواد داخلش حین پخت بیرون نریزد ■ پیشنهاد میکنم پاهای مرغ را به صورت ضربدری بهم گیر بدین و یا حتی ببندید چون ممکنه حین پخت قسمت دوخته شده پاره شود و مواد داخلش بیرون بریزد
- 4
مرغ را در ظرفی مناسب قرار داده و تا جایی که مرغ تقریبا پوشانده شود آب میریزیم و مقداری زردچوبه و چند تا چوب دارچین هم به آب اضافه کرده و درب ظرف را گذاشته و روی حرارت متوسط میگذاریم بپزد (توجه داشته باشید پخت زیاد باعث از هم باز شدن مرغ میشود)
- 5
سپس در روغن داغ سرخ میکنیم و یا در فر قرار داده و به مدت 20 دقیقه اجازه میدهیم سرخ شود
- 6
در این فاصله میتوانید از مخلوط کره ذوب شده و زعفران هر چند دقیقه با برس آشپزی روی مرغ بکشید. نوش جان 😊
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات