Bingka Tape kukus
Bingka merupakan kue khas dari kalsel kue yang terbuat dari telur bebek ini rasanya sangat enak pecah dilidah,cocok untuk disajikan saat berbuka puasa maupun diberikan untuk oleh2 saat berkunjung ke sanak family.mau makan bingka gak harus saat bulan ramadhan aja dan gak harus berkunjung ke kalsel dulu untuk bisa menikmati bingka.karena bisa dibikin sendiri dirumah,cara membuat bingka tergolong mudah dan mendapatkan bahan2 nya pun tidak sulit.mungkin yang susah itu mood nya hihi.. Seperti aku yang mood nya kadang naik turun kalau mau baking.baiklah tanpa panjang lebar kita mulai saja bebikinan bingka nya kebetulan minggu ini tema dari acil mimin sarababingka.jadi berhubung aku lagi doyan tape ketan maka bingka aku kali ini ada komposisi tape ketannya.harapanku setelah aku bikin kue bingka ini sambutan anak2 dan suamiku jadi senang.taraa ternyata setelah aku suguhkan bingkanya ga nyampe 10 menit setelah bunyi adzan magrib berkumandang bingkanya ludes. Aku ga nyangka mereka suka.bahkan aku pun cuma kebagian sedikit.
Berikut resep bingka tape kukus ala aku
#wanilahmeolah
#sarababingka
#cookpadcommunityid_banjarmasin
#siapRamadan
Bingka Tape kukus
Bingka merupakan kue khas dari kalsel kue yang terbuat dari telur bebek ini rasanya sangat enak pecah dilidah,cocok untuk disajikan saat berbuka puasa maupun diberikan untuk oleh2 saat berkunjung ke sanak family.mau makan bingka gak harus saat bulan ramadhan aja dan gak harus berkunjung ke kalsel dulu untuk bisa menikmati bingka.karena bisa dibikin sendiri dirumah,cara membuat bingka tergolong mudah dan mendapatkan bahan2 nya pun tidak sulit.mungkin yang susah itu mood nya hihi.. Seperti aku yang mood nya kadang naik turun kalau mau baking.baiklah tanpa panjang lebar kita mulai saja bebikinan bingka nya kebetulan minggu ini tema dari acil mimin sarababingka.jadi berhubung aku lagi doyan tape ketan maka bingka aku kali ini ada komposisi tape ketannya.harapanku setelah aku bikin kue bingka ini sambutan anak2 dan suamiku jadi senang.taraa ternyata setelah aku suguhkan bingkanya ga nyampe 10 menit setelah bunyi adzan magrib berkumandang bingkanya ludes. Aku ga nyangka mereka suka.bahkan aku pun cuma kebagian sedikit.
Berikut resep bingka tape kukus ala aku
#wanilahmeolah
#sarababingka
#cookpadcommunityid_banjarmasin
#siapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender tape ketan bersama air santan 50 ml atau kira2 (diambil dari air santan yang 350 ml tadi)
- 2
Note:sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu ya lalu taruh loyang bingka nya dalam kukusan,sebelumnya loyang bingka dioles dengan minyak dulu agar memudahkan ketika dilepas dari loyang ketika sudah masak.setelah loyang panas keluarkan loyang baru masukan adonannya kemudian kukus.dan tutup kukusan harus dilapis dengan kain agar tidak ada air yang menetas di permukaan bingka yang bisa menyebabkan bingka jadi menciut.kukus dengan api sedang.bingka sudah matang.segera keluarkan dari kukusan.
- 3
Rebus santan bersama daun pandan dan garam,kemudian tambahkan tape yang sudah diblender sambil diaduk agar santan tidak pecah bisa ditambahkan pewarna hijau sedikit.masak hingga mendidih.dinginkan.
- 4
Dalam sebuah wadah masukan gula pasir,telur bebek,vanili,tepung aduk hingga rata
- 5
Pastikan tidak ada tepung menggumpal.
- 6
Campurkan santan yang telah dingin tadi dengan adonan tadi.aduk hingga rata.masukan dalam cetakan khusus bingka kemudian kukus.kurleb 25/30 menit hingga bingka matang.lakukan tes tusuk apabila tidak lengket ketika ditusuk berarti bingka sudah matang.
- 7
Potong2 dan siap dinikmati. Oiya hijau diatasnya itu sisa dari rebusan tape ketan tadi yang aku kentalkan sedikit,tadinya aku mau bikin topping tape ketan diatas bingkanya.tapi pas ditaruh jadinya kurang bagus alhasil aku ambil lagi toppingnya dan jadi begitu deh.yang penting rasanya enak😀.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)