كبة مقلية

Name: كبة مقلية
Cuisine: سعودية
Ingredients: 0.5 كيلو برغل اسمر ناعم; 0.5 كيلو لحمة هبرة ناعمة; بصلة كبيرة; ملح; م ص من:; فلفل اسود،; بهارات الكبة; مكعبين ثلج; للحشوة:; 0.5 كيلو لحمة غنم مفرومة; كوب جوز مفروم; بصلتين كبار; م ص سماق مطحون; م ص فلفل اسود; ملح; م ك زيت للحشوة; زيت وفير للقلي

كبة مقلية

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوبرغل اسمر ناعم
0.5 كيلولحمة هبرة ناعمة
بصلة كبيرة
ملح
م صمن:
فلفل اسود،
بهارات الكبة
مكعبينثلج
للحشوة:
0.5 كيلولحمة غنم مفرومة
كوبجوز مفروم
بصلتين كبار
م صسماق مطحون
م صفلفل اسود
ملح
م كزيت للحشوة
زيت وفير للقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

نحضر عجينة الكبة بنقع البرغل قليلا ثم نفرم البصل ناعما ونضع جميع المكونات بماكينة اللحمة مع الثلج ونطحنون 3 مرات
2

نحضر الحشوة بوضع القليل من الزيت على النار ونضيف البصل ثم اللحمة المفرومة ثم الجوز والسماق والبهارات والملح
3

عندما تبرد الحشوة قليلا نحشي الكبة ونكونها بالشكل اللي نحب ثم توضع في الفريزر لمدة ٥ دقائق ثم تقلى في زيت حامي وفير تقدم كمقبلات مع اي طبق وخاصة في العزايم والف هنا