نغلي الحليب ونضيف نشاء الذره وسكر و زعفران و بستاشيو نحرك جيداً ثم نتركه يغلي ثم نضيف ماء الورد و نطفىء النار ونحركه جيداً ، ثم نوزع مشروب بستاشيو على أكواب ويقدم ساخن ويزين بالورد المجفف.. بالعافيه