Putu Ayu

Name: Putu Ayu
Yield: 24 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir Telur; 200 gr Gula Pasir; 1 sdt Emulsifier; 250 gr Tepung Terigu; 200 ml Santan (65 ml santan + air sampe line 200); 1 sdt Pasta pandan; secukupnya Vanilli; 1 buah kelapa setengah tua diparut, kukus (beri garam sedikit)

Wisnu Praganta @cook_13636498

Tebet, Jakarta Selatan

Jajanan pasar ini paling favorit buat saya. Dulu waktu kecil, tiap ibu belanja ke warung atau pasar, pasti selalu minta dibeliin ini.
Ini kue putu ayu paling enak dr yang pernah saya makan. Recomended untuk jualan resep Xanderkitchen, sedikit saya modifikasi
#JemputRejeki #SiapRamadan

Lebih banyak

Putu Ayu

Wisnu Praganta @cook_13636498

Tebet, Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 porsi

3 butirTelur
200 grGula Pasir
1 sdtEmulsifier
250 grTepung Terigu
200 mlSantan (65 ml santan + air sampe line 200)
1 sdtPasta pandan
secukupnyaVanilli
1 buahkelapa setengah tua diparut, kukus (beri garam sedikit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur, gula pasir, vanili dan emulsifier dengan mixer sampai mengembang, sekitar 5 menit
2

Masukkan tepung terigu dan santan, aduk rata pake spatula
3

Tambahkan pasta pandan, aduk rata
4

Oles cetakan putu ayu dengan minyak. Tata kelapa parut di bagian bawahnya lalu tuang adonan
5

Kukus selama kurang lebih 20 menit