الكرواسون الهش بالعجينة اليابانية 🙋😻
#اكلات_بالجبن وهمم بمعني الكلمة بجد
الكرواسون ده بجد تحفه انا عملت من العجينة دي كرواسون وباتيه بكمية كبيرة جداً يارب يعجبكوا🙋😻
الكرواسون الهش بالعجينة اليابانية 🙋😻
#اكلات_بالجبن وهمم بمعني الكلمة بجد
الكرواسون ده بجد تحفه انا عملت من العجينة دي كرواسون وباتيه بكمية كبيرة جداً يارب يعجبكوا🙋😻
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
هنحضر العجينة في حالة على النار هنحط فيها مكونات المرحلة الاولى (الدقيق، الماء) ونفضل نقلب فيهم لحد اما الخليط ده يتقل شوية بعد ما يتقل اقفلي عليه النار وسبيه على جمب
- 2
هنعمل العجينة في طبق كبير هتحطي الدقيق عليه الخميرة والسكر والملح والفانيليا والبيكنج بودرة وقلبيهم كويس اوي بعد كده ضيفي الزيت والخل وقلبي كويس لحد اما الدقيق يتشرب الزيت وضيفي البيضة لو عايزه
- 3
وقلبي وضيفي خليط الدقيق بعد اما يبرد واعجني لحد اما يبقى زي الصورة تبدائي تضيفي اللبن شوية شوية وتعجني فيما لا يقل عن 5 دقائق وتغطي العجينة وتسبيها تختمر لمدة ساعة
- 4
بعد اما العجينة تختمر هتقسميها18 كورة قد بعض هتبدأي بأول 5 كور هتفردي الاولى بسمك ¼ سم وتحتيها في طبق مرشوش دقيق وتدهنيها سمنة وعليها رشة سكر وتكمل بنفس الطريقة لحد ما تخلصي ال5 كور واخر كورة متحتيش عليها حاجة وهتعمل نفس الطريقة دي في كل الكور بس كل 5 كور لوحدهم
- 5
- 6
هتعملي زي الصور كدا👇
- 7
بعد كدا هتجيبي ال5 طبقات وتفرديهم بالنشابة على شكل دائرة وتقسمي الدايرة لاربع تربع كل ربع لتلت مثلثات
- 8
افتحي المثلثات بفتحة من ورا زي الصورة كدا وحطي الحشوة انا هناا حطيت شوكولاتة ودومتي ولفي المثلث رول واخخر حتى تلزقيها كويس في الكرواسونة
- 9
دي الحشوات بتااعتي👇
- 10
هتخلصي كل 5 طبقات بنفس الطريقة هو الموضوع متعب شوية بس اشطة جداً هنعمل برضه😹😹
- 11
هتحطي الكرواسون في صينية مدهونة زيت وغطيه لحد ما يخمر للمرة التانية
- 12
هنحضر خليط البيض اللي هندهن بيه في طبق هنضرب البيضة مع الفانيليا والخل والسكر وندهن بالخليط ده وجه الكرواسون بعد ما يخمر ونرش عليه رشة حبه البركة على سمسم
- 13
هتدخلي الكرواسون فرن سابق التسخين على درجة حرارة 200 على نار هادئة لحد ما ياخذ لون من تحت تعملي الشعلة من فوق لحد ما ياخذ لون وتطلعيه من الفرن وترشي عليه رشتين متيه بالبخاخة وغطيه بفوطة لحد ما يبرد
- 14
بس كده وقدميه وبالف هنااا وشفاا😹♥هو الموضوع متعب شوية بس اشطة جداهنعمل برضة😹😹
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)