Bingka Telur Pandan Kukus khas Banjar

Name: Bingka Telur Pandan Kukus khas Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 btr telur bebek atau telur ayam (saya pake telur ayam); 8 sdm gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera); 65 ml santan kara + 250ml air (rebus sampai mendidih) matikan api; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt vanilli bubuk; 2 sdm tepung terigu protein sedang atau rendah; 2-3 tetes pasta Pandan (bisa juga 50ml endapan air Pandan)

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Satu lagi kuliner wadai khas Banjarmasin yang lembut dan nikmat. Biasanya hanya muncul saat ramadhan seperti sekarang ini sebagai takjil saat buka puasa. Bahannya mudah di dapat & cara buatnya juga simpel, tanpa menggunakan timbangan & mixer. Source : google.
#WanilahMeolah
#SarabaBingka
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim
#cookpad_id #cookpadindonesia
#cookpadcommunity_id_kalsel
#cookpadcommunity_id
@cookpadcommunity_id_kalsel
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id

Lebih banyak

Bingka Telur Pandan Kukus khas Banjar

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 btrtelur bebek atau telur ayam (saya pake telur ayam)
8 sdmgula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera)
65 mlsantan kara + 250ml air (rebus sampai mendidih) matikan api
1/4 sdtgaram
1/2 sdtvanilli bubuk
2 sdmtepung terigu protein sedang atau rendah
2-3 tetespasta Pandan (bisa juga 50ml endapan air Pandan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak goreng diatasnya. Sisihkan loyang
2

Dalam wadah mangkuk, masukkan telur & gula pasir. Aduk sampai berbusa & gula larut dengan bantuan balon wisk
3

Masukkan santan yang sudah di didinginkan suhu ruangan, tambahkan garam & essens Pandan. Aduk rata kembali.
4

Tambahkan tepung terigu & vanilli bubuk. Aduk kembali sampai tidak ada yang bergerindil (saring bila perlu). Tuang dalam loyang yang sudah dilapisi plastik & minyak tadi.
5

Kukus kurang lebih 20-30mnt. Dengan tutup panci yang di bungkus serbet terlebih dahulu untuk mencegah air menetes diatas kue, karena nanti teksturnya jadi kurang cantik.Jika sudah mengeras angkat. Dinginkan suhu ruangan terlebih dahulu baru keluarkan dari loyang. Sajikan.