Masa de canelones y relleno

Name: Masa de canelones y relleno
Yield: 10 canelones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 harina 0000; 100 maicena; 2 huevos; 1 cucharada sopera manteca; Cantidad necesaria sal y pimienta; 150 cm leche; 1/2 kg carne picada; 1 atado de acelga o espinaca; 1 cebolla; 1 pimiento; 1 ajo; c/n crema; c/n queso rallar; c/n queso roquefort

giovana @giovanacocina

Cordoba Argentina

Masa Canelones rellenos con verdura

Masa de canelones y relleno

giovana @giovanacocina

Cordoba Argentina

Masa Canelones rellenos con verdura

Guardada

Ingredientes

10 canelones

Masa:
150harina 0000
100maicena
2huevos
1 cucharada soperamanteca
Cantidad necesariasal y pimienta
150 cmleche
Relleno:
1/2 kgcarne picada
1 atado de acelga o espinaca
1cebolla
1pimiento
1ajo
Adicionales:
c/ncrema
c/nqueso rallar
c/n queso roquefort

Guardada

Pasos de la receta

1

Una vez que hallamos terminado de poner todo la harina y logrado una consistencia no muy espesa de la mezcla; con la medida de un cucharón vertemos en el sartén caliente y en mantecado.
2

Para el relleno: colocar en sartén u olla la carne picada, apenas tome color agregar la cebolla y el pimiento picados. Condimentar. Por otro lado hervir el acelga o espinaca, una vez cocinados, picar los bien
3

Si se desea, separar de la carne picada que se cocinó para hacer la salsa boloñesa. Yo le añadí un poco de salsa de tomate y crema y listo.
4

Armar los canelones con el relleno, y colocarlos en una fuente para horno, cubrirlos con la salsa y rallarle el queso. (yo le puse un poco de roquefort, queda buenísimo). Llevar al horno hasta que estén listos y bien derretido el queso.