اول آلوچه ها را شسته و میگذاریم آبش کامل برود. زرشک را هم همینطور.

آلوچه ها را در قابلمه ای با اندازه مناسب میریزیم و یک پیمانه زرشکمان را نیز ریخته حرارت را روشن میکنیم و در قابلمه را میگذاریم تا بجوش بیاید.

۵ دقیقه ای یکبار آلوچه ها را زیر و رو میکنیم تا همه کاملا پخته شوند در این مرحله نیازی نیست در قابلمه را بگذاریم.

وقتی آلوچه ها پخته و له شدند و هسته آنها جدا شد شعله را خاموش میکنیم تا مایع به دمای اتاق برسد. بوسیله یک صافی آن را صاف کرده؛مایع غلیظ و یکدستی حاصل میشود نمک را در این مرحله اضافه میکنیم و اگر تمایل داشته باشید لواشک مزه ملسی داشته باشد شکر را نیز اضافه کنید. (من به خاطر بچه ها اضافه کردم)

یک سینی با اندازه مناسب را با دو سه قطره روغن چرب میکنیم (زیاد روغن نزنید که لواشک مزه روغن میگیرد) و مایع را در سینی پخش میکنیم؛ در آفتاب و یا در محیط خانه دو تا سه روز طول میکشد تا کامل خشک شود (من در اتاق و بوسیله پنکه لواشک را خشک کردم)