روش اول : سیر را بدون پوست گرفتن فریز کنید... فواید این روش سیر پوک نمیشه و تغییر رنگ نمیده

روش دوم : سیر را ساطوری کنید و در شیشه مربا بریزید و تا سطح سیر ها روغن مایع بریزید... فواید این روش سیر تغییر رنگ و بو نمیده و موقع پخت غذا دسترسی سریع داره

روش سوم : ساقه های سبز سیر را دور نریزین بشورین و خورد کنید سپس فریز کنید...فواید روش در غذا دارای رایحه ملایمتر و تندی طعم کمتری نسبت به سیر داره و ماندگاریشم طولانیه