نضع الخميرة و السكر و تقريبا ثلث كوب ماء و نخلطه حتى تتفاعل الخميرة و نتركه جانباً

نضع الطحين و الملح في العجان الكهربائي و نخلطه حتى نضمن ان الطحين و الملح اختلطوا جيداً

ثم نضيف البيضه و نخلط و في اثناء الخلط أضيفوا الخميرة

اذا كانت العجينة قويه أضيفوا لها بعض الماء حتى تصبح شبه لزجة

ثم أضيفوا الزبدة و اخلطوا ثم ضعو على طاولة العجن الطحين و اعجنوا إلى ان تصبح متماسكة و ملسه في نفس الوقت

نتركها جانباً و نغطيها حتى ترتاح في مكان دافئ

و بعد ان ترتاح ن فردها جيداً ثم نقطعها على شكل دوائر و نقليها