رغيف السنبلة
هى وجبة كتير طيبة ومفيدة لانها ساندوتش منه فيه بمعنى يمكنا حشوه بالعديد من المكونات المتوفرة فى بيوتنا خاصة لأطفالنا اثناء الدراسة حتى الكبار بصراحة هو رغيف محشي ومناسب لكل الأعمار بتمنى ان شاء الله تعجبكم ورح اشرحها بكل تفاصيلها حتى يسهل تنفيذها بكل سهولة ويسر
رغيف السنبلة
هى وجبة كتير طيبة ومفيدة لانها ساندوتش منه فيه بمعنى يمكنا حشوه بالعديد من المكونات المتوفرة فى بيوتنا خاصة لأطفالنا اثناء الدراسة حتى الكبار بصراحة هو رغيف محشي ومناسب لكل الأعمار بتمنى ان شاء الله تعجبكم ورح اشرحها بكل تفاصيلها حتى يسهل تنفيذها بكل سهولة ويسر
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله نبدأ نحضر وعاء وننزل بالدقيق والخميرة والحليب البودر
- 2
ثم نقلب الخليط جيدا حتى يمتزجوا تماما
- 3
ننزل بعد ذلك بالزيت
- 4
ونخلط حتى يمتزجوا تماما
- 5
ننزل بعد ذلك بالزبادى بدرجة حرارة الغرفة والحليب الدافئ ونعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم نضيف الملح ونعجن مرة كمان لمدة 5 دقائق
- 6
بعد ما عجنا العجينة جيداً نكورها ونضعها فى وعاء ونغطيها ونتركها حتى ترتاح و تختمر فى مكان دافئ لمدة ساعة
- 7
وهذا شكلها بعد مرور نصف الوقت
- 8
وهنا لما اختمرت شايفين كيف الغلاف ارتفع هذا دليل على انها اختمرت جيدا واصبحت جاهزة
- 9
نزيل الغلاف ونقوم بتنزيل العجينة واحدة واحدة للداخل ثم ننزل بها على طاولة العمل
- 10
ثم نقسمها لقطعتين
- 11
نحضر الحشوة عبارة عن مرتديلا موزاريلا شيدر زيتون اسود
- 12
نحضر الفلفل الرومى
- 13
نحضر اول قطعة ونقوم بفردها بسمك 1سم
- 14
بعد ذلك نضع الحشوة فى المنتصف بطول المستطيل
- 15
وبواسطة قطاعة البيتزا او السكين نعمل شرائح على جانبي المستطيل بينهما مسافة قصيرة والصورة التالية ستوضح ما اقصده
- 16
ونكمل حتى نهاية المستطيل
- 17
وهذا شكلها بالعرض بعد ما انتهينا من عمل الشرائح
- 18
وهذا شكلها بالطول
- 19
ثم نأخذ طرف الشريحة اليمين ونطويها ناحية اليسار
- 20
ونفس الشئ نأخذ الشريحة اليسار ونطويها ناحية اليمين
- 21
وهكذا نقابل اليمين باليسار حتى نهاية الرغيف ثم الجهة اللى فالوسط نرفعها للامام ونلصقها ونقابل اخر طرفين مع بعض وبكده انتهينا من تشكيل رغيف السنبلة
- 22
وهذا شكل الرغيف بعد ما انتهينا من تشكيله
- 23
وعملت نفس الخطوات مع الرغيف الثانى
- 24
هنحضر خليط التلميع ونقوم بتلميع الرغيف برفق يمكنا نثر سمسم او زعتر بالسمسم على الوجه او بدون شئ
- 25
نفس الشى مع الرغيف الثانى
- 26
وهذا شكله بعد ما اختمر
- 27
التسوية اول شئ لازم نسخن الفرن قبلها اقل شئ ربع ساعة لو فرنك غاز يبقى نار من تحت رف وسط على 180°لمدة من 20 الى 25 مع المراقبة بعد مرور 15 دقيقة طيب لو الفرن كهربة هنشغل قبلها ب20 دقيقة على 200°ننزل شوية بالرف تحت الوسط بخطوة واحدة نار فوق وتحت على 200°اول 10 دقائق ثم نخفض على 180°مدة التسوية من 20 الى 25 دقيقة او لحين النضج واخذ لون جميل ماشاء الله
- 28
وبالهنا والشفا
- 29
وهذا شكله من الداخل
- 30
- 31
جربوه ماشاء الله كتير طيب وسهل ومناسب جدا للاولاد اثناء الدراسة "سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم"
- 32
- 33
تابعوني على قناتي https://www.youtube.com/chaخnnel/UC2lm9eQNRjLo1Cw-4e9tBVg?view_as=subscriber
الكوكسناب
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (27)