آردارو با گل خشت پودر شده خمیر مایه مخلوط و کم کم آب بهش اضافه کرده هم میزنیم و روغنو میریزیم هم میزنیم خیلی نباید چسبناک باشه اگه روغن کم بود یه زره اضافه کنید که به دست نچسبه مثل خمیر پیتزا

ته سینیو چرب میکنیم خمیرو نصف کرده پهنش میکنیم و خرما رو نازک روی خمیر پهن میکنیم گردو و کنجد زده دوباره بقیه خمیرو پهن میکنیم روی خرما میشه تیکه تیکه تو دست پهن کرده رو خرما گذاشت آخر سر با دست صافش کنید و به شکل دلخواه برش بزنید با چاقو و کنجد بپاشید و یه کم روغن حیوانی یا کره روی خرما بریزید و تو فر از قبل گرم شده بذارید نکته‌‌‌) (هر دو لایه خمیرو با چنگال سوراخ سوراخ کنید تا پف خمیرو بگیرید‌)

با این پودر قند سالم بودنش زیر سؤال میره... اگه آرد سهن رو حذف کردید کم درست کنید چون خشک میشه و نمیشه نگهش داشت این حرفم برا دوستانی هست که از سرو ته دستور میزنن خخخخ😍 از فر در اوردین از رو همون برشی که دادین دوباره برش بدین توی ظرف بذارید که درب دار باشه

بذارید سرد شه شیرینی که بخار نکنه میچینید تو ظرف خمیری نشه