Az útifűmaghéjat beáztatom a 100 g langyos vízbe. A száraz alapanyagokat kimérem, összekeverem, ha friss élesztőt használunk, akkor belemorzsolom a lisztekbe. A nedves hozzávalókat, kocsonyás útifűmaghéjat beleteszem, és bedagasztom. Jól formázható tésztát kapok. Rizslisztes munkalapon hengerré sodrom és 3 darabra vágom.

Egyenként téglalap alakúra nyújtom és szorosan feltekerem, megsodrom, hogy a két vége keskenyebb legyen. Sütőpapíros tepsire teszem, bevagdosom, lekenem tojással, 30 C fokon kelesztem 25-30 percig, majd 195 C fokra állítom a sütőt és fél óráig sütöm.