Pelamos la calabaza y cortamos en cubos pequeños. Colocamos en una olla junto con el clavo de olor y por último el azúcar

Luego colocamos sobre el fuego por aproximadamente 4 horas. Y cuando espese. Revolvemos de vez en cuando con cuchara de madera para que no se nos pegue en el fondo de la olla. Y cuando tome un color más amarronado oscuro y ya esté casi sin líquido ya tendremos nuestro dulce pronto.