Груши моем, выкладываем в чистые банки. Рекомендую сразу консервировать не больше двух банок.

В банки с грушами заливаем воду до горлышка.

Затем воду из банок выливаем в большую кастрюлю. Добавляем сахар и лимонную кислоту. Доводим до кипения.

В закипевший сироп выкладываем груши из банок, не забываем прибавить +2 груши на банку.

Ждем когда сироп опять начнет кипеть. Время от времени переворачиваем груши. Отсчитываем 7 минут. Убавляем огонь на минимум.

Быстро вынимаем груши шумовкой и укладываем в банки.

Опять доводим до кипения сироп. Заливаем им груши. Закатываем банки. Переворачиваем кверху дном и укутываем потеплее.

Раскрываем после полного остывания (обычно это двое суток)

Отлично хранятся при комнатной температуре.

Приятного аппетита!