Tuang air ke dalam panci, masukkan agar-agar, gula, garam, santan kara. Aduk sebentar (tidak di atas kompor)

Nyalakan kompor. Letakkan panci di atas kompor. Gunakan api sedang.

Aduk larutan hingga mendidih. Jangan sampai santan pecah.

Siapkan satu buah es batu utuh (tidak digetok). Letakkan es batu di dalam wadah (baskom/tupperware).

Angkat larutan kopyor jika sudah mendidih. Diamkan kurang lebih 5 menit hingga uap panas berkurang.

Tuangkan sedikit demi sedikit larutan kopyor di atas es batu utuh. Ulangi hingga larutan habis.

Setelah larutan telah habis. Aduk kopyor yang sudah jadi agar bentuknya tidak menggumpal terlalu besar (sesuaikan selera)

Campurkan kopyor dengan es batu dan sirup marjan. Aduk dan es kopyor siap dinikmati.