ينقع الكشمش ٥ دقائق في ماء ثم يصفى

نحمر اللوز في الزيت الى يصبح ذهبي اللون يرفع من الزيت من المقلاة ثم نحمر الجزر في الزيت المتبقي والدارسين ان يذبل ويرفع من المقلاة ثم نضيف الكشمش بعد ان نصفيه من ماء النقع ويحمر الى ان تنتفخ حبات الكشمش. يرفع من المقلاة ثم نضيف الشعيرية في الزيت المتبقي وتقلب الى ان تشقر ثم نضيف نصف كوب ماء للشعريه وتترك لحين تبخر الماء المضاف يضاف قليل من الملح والبهارات حسب الرغبه

يسكب الرز في صحن التقديم ثم توضع الشعيرية واللوز والجزر والكشمش ويقدم

طرق مختلفة للتقديم