Atir el huevo y las claras en un bol durante 2 minutos y salpimentar. Agregar rocío vegetal en la sartén y calentar a fuego medio. Incorporar los huevos y cocinar 5 minutos. Agregar el los champiñones y los tomates cortados. Esparcir la albahaca picada e incorporar el queso dejar cocinar hasta que el queso se derrita. Agregale oregano! Puedes consumirlo con verduras crudas!!

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