La torta galesa o torta negra es una torta típica de chubut, los inmigrantes galeses la trajeron en el 1800 y desde esa época es una torta tradicional de la patagonia. La torta galesa es una torta humeda con un sabor increíble. Les dejo mi receta ráìda y fácil de hacer, manos a la Torta!!!

Torta típica de Patagonia, especialmente ciudades como Gaiman, Dolavon, Esquel o Trevelin donde fueron los mayores asentamientos Galeses y todavía se puede apreciar su cultura.Maridaje: te, café, mate, Malbec.

#retofinde Es mi favorita!Propia de los galeses instalados en Gaiman, provincia de Chubut, esta torta era usada para festejar los casamientos, ya que, según la historia dura hasta un año, por lo que los enamorados podían consumirla cada mes de su primer aniversario.Su sabor altamente especiado la hace tan, pero tan deliciosa.

La torta galesa o torta negra es una torta típica de chubut, los inmigrantes galeses la trajeron en el 1800 y desde esa época es una torta tradicional de la patagonia. La torta galesa es una torta húmeda con un sabor increíble. Les dejo mi receta ráìda y fácil de hacer, manos a la Torta!!!

Quise hacer esta torta para regalar a mis afectos a comienzo del 2021. Dura un año conservada en lugar seco y oscuro. Y se tardan 7 días en prepararla.Cómo vivo en la Patagonia, más exactamente en Neuquén y estoy cerquita a Chubut, la conozco desde hace mucho tiempo.En mí casa solía haber latas de las que compraba mi madre en alguna casa de té tan tradicional de estos pueblos cordilleranos. Después se utilizaban para costurero. Porque les aclaro que no es de Gales, sino de aquí. La crearon los galeses que se asentaron sobre el río Chubut para paliar las inclemencias del clima patagónico.Cada uno puso algún ingrediente y quedó esta exquisitez. Cuánto más añeja, más rica. Muy condimentada. Espectacular.Me pareció un lindo presente para dejar atrás el duro año 2020 y que cada mes del próximo puedan deleitar sus paladares con esta delicia y recordarme.Les parece buena idea?También es tradición como pastel de bodas. Ese piso se lo llevan los novios y comen durante el primer año un trozo cada mes.Si, ya se. Soy muy melancólica y antigua. Pero me encantó.Recopile recetas de varios. Tomé lo que me pareció mejor y así quedó. Espero les agrade tanto como a mí.

Me encanta esta torta típica de nuestra zona patagónica de los pueblo de Gaimam-Trevelín (Chubut) lugar hermoso!!! que hay que visitar sí o sí🥰. Se cuenta que mientras los hombres de las familias inmigrantes galeses recorrían las tierras de los alrededores buscando un lugar con buena agua (apta para el consumo ) y protegido de los vientos , los posibles ataques (indegenas), las mujeres se ocupaban para hacer sus comidas con los pocos alimentos con los que se contaban en esa región, para hacérlos durar en el tiempo. A la preparción se le agrega alguna bebida de alta gradución alcoholica para asegurar su durabilidad, por eso se cuenta que es una rica torta para casamiento , y que los novios guarban un piso, todos los meses en ese día comían un trocitos, para festejar su cumple mes de la unión . #cocinaviajera

Una torta deliciosa, típica de la gastronomía de la Patagonia Argentina, herencia de los inmigrantes galeses. Lleva cognac, jugo de naranja y frutos secos; se baña con un glasé o no. Una vez que se saca del horno dejar entibiar, puede envolver en papel film y guardar en un lugar oscuro y fresco ( no frío, ni heladera) por varios mesesEsta receta me la paso mi hermana que ella usa bastante el microondas, y me pareció una receta muy linda y rica para presentárselas.

La gastronomía argentina tiene platos realmente exquisitos y la TORTA GALESA fue siempre la número 1 para mí (si, si; le disputó el primer puesto a la queridísima "chocotorta"!).El orígen de esta torta se remonta a mediados de 1865, cuando llegaron hombres y mujeres provenientes de Gales a las costas de Chubut. No fue nada fácil para estos pioneros, ya que debieron enfrentar - entre muchas otras cosas - la falta de agua dulce y la escasez de alimentos. Así fue como un grupo de familias se reunió y empezaron a mezclar los ingredientes que tenían a mano: harina, azúcar negra, nueces, frutas que habían sido azucaradas para conservarlas, miel, y otros. El resultado fue una torta que tenía dos propiedades fundamentales: un alto valor calórico y una larga perdurabilidad. Así nació la exquisita torta galesa, que luego cada familia ajustaría su receta, dándole un toque especial.Esta es la receta del gran Osvaldo Gross y es la que siempre me recordó a la torta galesa que de chica comía cuando me traían de Gaiman, Chubut, ya que en la ciudad de Buenos Aires no se conseguía.¡Buen provecho! :)#tortagalesa #Patagonia #Chubut #Argentina #cocinaviajera✈️ Próximo destino: Francia

#Mirecetario esta torta tiene una cantidad de frutos secos: pasas de uva rubias y negras, ciruelas, nueces, almendras, maní, pueden elegir las que quieran. Contiene mucha manteca y huevo, al tener tanta materia grasa, el azúcar no alcanza a emulsionar todo. Pero van a ver que una vez que le agregan la harina, se vuelve a unir todo y queda bárbaro. Lo pueden decorar con azúcar impalpable, jugo de limón, nueces y cerezas etc.

Trevelin es una hermosísima localidad del Chubut, en la Patagonia argentina, bien al sur. Fundada a fines del siglo XIX por colonos galeses, conserva muchas tradiciones gastronómicas además de ser un lugar turístico por excelencia.Esta receta me la pasó una amiga quien vivió en su infancia cerca de allí, y puede reemplazar muy bien al pannettone, para Navidad. se conserva mucho tiempo en envases herméticos. Antes, no sé ahora, se hacía con ella la base de las tortas de bodas de varios pisos.Los novios debían celebrar su primer año de casados, conmiendo un trozo, cuidadosamente guardado en una lata. Y estaba perfecta! La puse como perteneciente a Inglaterra en honor a los colonos galeses que eligieron nuestra tierra para vivir.