Dulce de Leche a.k.a. Karamel SKM
Akibat penasaran, maka terjadilah. Hehe. I made my rice cooker work hard today. 4 hours of boiling, 1 jam sisanya masih rendeman di air panas. Start yesterday at 10.30 a.m. finish 15.30. Tp cooling the hot can yg took hours. Kurendem air suhu ruang berjam jam (akibat kelupaan). Barulah the next morning alias pagi ini kubuka itu kaleng. Dan..quite amazed with the appearance and the aroma of milk caramel. And Yes! the whole fam loves it. Taste just like alpenlibe candy, atau spt gulo puan (traditional milk caramel candy). Alhamdulillah. Coba lagi yuuk ^^
Dulce de Leche a.k.a. Karamel SKM
Akibat penasaran, maka terjadilah. Hehe. I made my rice cooker work hard today. 4 hours of boiling, 1 jam sisanya masih rendeman di air panas. Start yesterday at 10.30 a.m. finish 15.30. Tp cooling the hot can yg took hours. Kurendem air suhu ruang berjam jam (akibat kelupaan). Barulah the next morning alias pagi ini kubuka itu kaleng. Dan..quite amazed with the appearance and the aroma of milk caramel. And Yes! the whole fam loves it. Taste just like alpenlibe candy, atau spt gulo puan (traditional milk caramel candy). Alhamdulillah. Coba lagi yuuk ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus 1 kaleng skm putih gold utuh tanpa bocor, yg sdh dilucuti kertas labelnya, hingga terendam seluruh nya, bahkan jumlah air harus selalu diatas kaleng. Cek setiap 30 menit, tambah air panas jika air agak surut. Lakukan perebusan minimal 4 jam. Bisa menggunakan rice cooker. Setiap lampu sdh pindah ke warming, nyalakan lg ke cook. Jangan lupa tambahkan air panas jika surut sedikit, supaya level air tetap diatas kaleng. Setelah 4 jam, matikan rice cooker, tp biarkan kaleng tetap di air panas dlm rice cooker mati tsb 1 jam lg. Setelah itu, dinginkan kaleng dengan di rendam air suhu normal. Biarkan sampai dingin. Kalau saya, bahkan semalaman. Setelah dingin, buka kaleng, daan..itulah hasilnya. SKM putih berubah menjadi karamel. Soo..yummyy. 1 kaleng karamel skm bisa muat ke 2 glass jar kecil (ukuran selai morin kecil) Bisa utk selai roti, bisa utk glazing donat, bisa utk jd gula gula alias permen, dll dll
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar