طعام بلحم الوكريف والفول

Name: طعام بلحم الوكريف والفول
Cuisine: جزائرية
Ingredients: قطع من اللحم (الوكريف); رطل جزر; بصلتين بصل; حبة طماطم; فول حسب الرغبة; كابويا(اليقطين); حبة فلفل أخضر حار(جويا); طماطم مصبرة; ملح وزيت; توابل الطعام:; فلفل احمر. فلفل أسود زعفران.زنجبيل. كمون.راس الحانوت; عود قرفة; كركم

🎀أميرة في مطبخي🎀 @cook_16615440

#كسكس_جزائري حار لكن لذيذ بزاف

اقرأ المزيد...

طعام بلحم الوكريف والفول

🎀أميرة في مطبخي🎀 @cook_16615440

#كسكس_جزائري حار لكن لذيذ بزاف

تم الحفظ

المكوّنات

قطعمن اللحم (الوكريف)
رطلجزر
بصلتين بصل
حبةطماطم
فول حسب الرغبة
كابويا(اليقطين)
حبةفلفل أخضر حار(جويا)
طماطم مصبرة
ملح وزيت
توابل الطعام:
فلفل احمر. فلفل أسود زعفران.زنجبيل. كمون.راس الحانوت
عودقرفة
كركم

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة الضغط نضع اللحم والبصل مقطع رقيق والزيت والملح يتقلى حتى يدوب البصل ثم نضيف الطماطم مسكرفجة وباقي التوابل مع الخضر ما عدا الكابويا نقلي جيدا ثم نضيف الماء ونغلق
2

عندما ينضج اللحم والخضروات نفتح ونضيف الكابويا و حبة الفلفل الأخضر الحار ونغلق بضع دقائق فقط ونطفي.
3

نفور الكسكس كل واحد وشحال من مرة أنا نديرلو ثلاث تفويرات ثم ندهنه بالدهان الحر أو سمن