ابتدا یک سینی مستطیل یا مربع را کمی چرب کنید و کنار بگذارید، بعد شکر را در یک  قابلمه نچسب قرار داده و با حرارت ملایم بذارید تا شکر آب شود. برای این که شکر نسوزد من زیر قابلمه را شعله پخشکن گذاشتم.

نکته.... اصلا شکر را هم نزنید فقط منتظر باشید که نصف شکر آب بشه و بعد قابلمه را بچرخونید تا بقیه ی شکر هم آب بشه حواستون باشه شکر زود میسوزه در این تصویر شکر شروع به آب شدن کرد.

بعد از آب شدن شکر کره و گردو خرد شده را اضافه کنید. بعد کنجد را در طی چند مرحله اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
نکته... زیاد نمیزارین روی حرارت بمونه من زیاد بهم زدم روی حرارت یخورده مزه سوختگی گرفت و رنگش تیره شد.

بعد به سرعت مواد مخلوط شده را در سینی که اول کار چرب کرده بودین پهن کنید و به وسیله ی لیسک و وردنه توی سینی مستطیلی زود اونو پهن کنید و با چاقو برش بدین... چون اگه کمی سرد بشه به سختی میشه اونو برش داد من گذاشتم ۲ دقیقه سرد شد خیلی بسختی برش دادم تمام دستم داغون شد تا بتونم بکنمش.  نوش جان 😊🤗😗