نبدأ بالشيش طاووق. قبل كل شيء بساعتين ننقع الدجاج بماء وملح الملح يكون مقدار بيالتين شاي. نحط الزبادي ، ملح ، معجون الطماطم ، فلفل اسود في إناء ونخلطهم.

نقطع الدجاج مكعبات ، نحط الدجاج على الخلطه اللي جهزناها وبالثلاجه لساعه بالقليل.

نجهز اعواد شوي وصينيه و نحط الدجاج بالاعواد و نرصها على عرض الصينيه ما ندخلها بالصينيه من برا و نضع ماء نص الصينيه وعلى الفرن من تحت ل ساعتان او ساعه ونص { اي تطبخ على بخار الماء }

ناخذ جميع الخصروات وتقطع شرائح بالطول ثم توضع بقدر الضغط و نضع القليل من الماء مقدار فنجان شاي او يمكنك الاستبدال بأنك تقطعين طماطم و تضعين الملح وفلفل الاسود المطحون وزيت زيتونن و يُكتم من 10 إلي 15 دقيقه فقط ، للتزين يُريش ايضاً فلفل اسود. بالعافيه 💚.