Francia rakott burgonya, magyarosítva

Name: Francia rakott burgonya, magyarosítva
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5-2 kg burgonya; 8 db tojás + 1 db a tejfölös keverékbe; 3 dl tejföl; 5 db virsli; ízlés szerint bármilyen egyéb húsféle(bacon, kolbász, debreceni); ízlés szerint reszelt sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint vegeta; szükség szerint vaj az edény kikenéséhez

Rigó Erzsébet @Bobebrown_1987

Sneem (Írország)

Évekkel ezelőtt találtam egy nagyon jó francia rakott burgonya receptet, amiben egyáltalán nincs hús. Ezt a receptet alakítottam át egy kicsit magyarossá a húsfélékkel, de így is megőrizte a könnyedebb ízvilágot. Remélem másoknak is ízleni fog ez a verzió! 😉

Olvass tovább

Francia rakott burgonya, magyarosítva

Rigó Erzsébet @Bobebrown_1987

Sneem (Írország)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 tepsi

1,5-2 kgburgonya
8 dbtojás + 1 db a tejfölös keverékbe
3 dltejföl
5 dbvirsli
ízlés szerintbármilyen egyéb húsféle(bacon, kolbász, debreceni)
ízlés szerintreszelt sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintvegeta
szükség szerintvaj az edény kikenéséhez

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tojásokat sós vízben felteszem főni. A burgonyát meghámozom, kockákra vágom, kevés vegetás vízben ezt is felteszem főni.
2

A megfőtt burgonyát leszűröm, átmosom. A főtt tojásokat megpucolom, felszeletelem.
3

Elkészítem a tejfölös keveréket:a tejfölt vegetával, borssal fűszerezem, hozzáadok egy nyers tojást. Összekeverem, majd ehhez a keverékhez adom a főtt burgonyát.
4

Egy jénait vagy tepsit kivajazok, és elkezdem a rétegezést: alulra megy a burgonyás-tejfölös keverék fele, rá a fele főtt tojás, ezt követi a virsli, bacon, majd újabb sor tojás, hús, végül a burgonya másik fele. Tetejét megszórom reszelt sajttal.
5

180 C fokra előmelegített sütőbe tolom, és addig sütöm, amíg a sajt szép barna nem lesz a tetején.