Lemet / Ketimus

Name: Lemet / Ketimus
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Singkong; 1 1/2 Gula merah kecil; 30 gr Tepung tapioka (bisa diskip); Secukupnya Kelapa parut; 1/4 sdt Garam; Beberapa lembar daun pisang untuk membungkus adonan

YuSuwi @Yusuwi30

Bali

Makanan favorite saat SD. Buat sedikit karena percobaan pertama. Tapi hasil nya luar biasa. Enyaak. 😄😋
Note: Bahan yang digunakan dalam porsi kecil (imut) karena ketersediaan dirumah seadanya. 😊

Lebih banyak

Lemet / Ketimus

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 porsi

3 potongSingkong
1 1/2Gula merah kecil
30 grTepung tapioka (bisa diskip)
SecukupnyaKelapa parut
1/4 sdtGaram
Beberapa lembardaun pisang untuk membungkus adonan

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Parut singkong dan gula merah. (Note: kalau saya parut pakai parutan keju, alasan sederhana karena tidak punya parutan biasa.😂) Kemudian campur dengan tepung tapioka dan parutan kelapa. Beri sedikit garam agar gurih.
2

Bersihkan daun pisang, potong ukuran sesuai selera untuk membungkus adonan singkong tadi🙌.
3

Lalu lipat daun pisang dan jahit kedua ujungnya dengan lidi atau kacip. Pastikan pembungkusnya menutupi seluruh adonan dan tidak robek. Supaya tidak lumer saat dikukus.🙆
4

Siapkan kukusan yang sudah mendidih airnya. Lalu kukus selama 30-40 menit. Ini tergantung dari banyaknya adonan dalam satu bungkus. Kalo sedikit, cepat matangnya, kalau banyak, jadi agak lama. 😆
5

Yap! Lemet atau ketimus siap disantap. Yummy, manis, kenyal2, Enyaak. 😋😁 (note:Dari bahan2 ini saya buat 4 bungkus lemet/ketimus. 😄)