A lisztet egy tálba szitáljuk, a sóval összeforgatjuk, majd az élesztővel elmorzsoljuk. Ezután a langyos vízzel és az olajjal a pizzához hasonló tésztát dagasztunk belőle. Letakarva meleg helyen kb. 40 percen át kelesztjük.

A pizzakrémet a ketchuppal összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott sonkát is.

A megkelt tésztát meglisztezett gyúrólapon kisujjnyi vastagságúra, téglalap alakúra nyújtjuk és a sonkás pizzakrémmel megkenjük. Feltekerjük, akár a piskótatekercset szokás, majd felszeleteljük.

A sütőből kivéve azonnal rászórjuk a reszelt sajtot. Szépen ráolvad.

Jó étvágyat!